Nicht schwarz, nicht weiß: Herausforderungen bei der Schlachttier- und Fleischuntersuchung

Programm

Registrierung und Begrüßungskaffee

09:30 – 09:45

Begrüßung und Einführung

C. Bothmann

A. Hamedy

09:45 – 10:30

Verwaltungsrecht – Grundlagen mit Fokus auf die Schlachttier- und Fleischuntersuchung, Dokumentation, Fallbeispiele

M. Schweizer /

P. Steinig

10:30 – 11:00

Tierschutzrechtliche Befundung am Schlachthof

Fallbeispiele – Rinder, Schweine und Geflügel

E. Wullinger / 

C. Erl-Höning

11:00 – 11:30

Befundung am Schlachtband – Fokus Rind, Interpretation ergänzender Untersuchungen

J. Pürzel

11:30 – 11:45

Einführung zum Workshop

11:45 – 12:45

Mittagspause

12:45 – 14:30

Fallbeispiele aus der Schlachttier- und Fleischuntersuchung

Nicht schwarz, nicht weiß

-

Grauzonen zwischen Rampe und Stempel:

Möglichkeiten pragmatischer und rechtssicherer Lösungen?

Workshop

14:30 – 15:00

Kaffeepause

15:00 – 15:45

Ethik und öffentliche Wahrnehmung von amtlichen Tierärzten in der SFU

Ch. Dürnberger

15:45 – 16:30

Mobile Schlachtung: Aus veterinärbehördlicher und wissenschaftlicher Sicht

V. Ibrahim / 

A. Hamedy

16:30 – 17:00

Schlachtung trächtiger Tiere – Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen 

P. Rolzhäuser /F. Janelt

17:00 – 17:30

Schlussfolgerungen aus dem Workshop und Abschlussdiskussion

E. Wullinger / C. Erl-Höning / P. Steinig

Ende der Veranstaltung